趣闻！英国饮食杂志《餐厅》公布本年度全球50最佳餐厅：意大利Os

近日，英国权威饮食杂志《餐厅》公布了本年度全球最佳餐厅排行榜，引发了广泛关注。在榜单中，意大利摩德纳的Osteria Francescana餐厅凭借独特名菜“Five Ages of Parmigiano Reggiano”力压群雄，荣获最佳餐厅称号。而香港的置地文华东方酒店的法国餐厅Amber表现也十分亮眼，从去年的第38位跃升至第20名。

在全球最佳餐厅的前十名中，有三间来自西班牙的餐厅表现出色。而在亚洲地区，仅有东京的Narisaa维持其第八名的排名。丹麦哥本哈根、法国芒通等地的餐厅也跻身榜单前列。这份榜单涵盖了世界各地的美食佳肴和独特风味，展现了全球餐饮文化的多样性。

除了公布最佳餐厅排名外，《餐厅》杂志还选出了法国甜品师埃尔姆为全球最佳甜品师。埃尔姆在香港也有开设分店，他被誉为“法式糕点毕卡索”，将马卡龙制作成了艺术品级别的甜品。埃尔姆自九岁起就立志成为一名蛋糕师傅，其精湛的技艺和对甜品的热爱让他获得了这一殊荣。他的甜品作品既富有创意又美味可口，深受全球甜品爱好者的喜爱。

最佳餐厅中的一些特色菜品也值得一提。比如Osteria Francescana的“Five Ages of Parmigiano Reggiano”，将帕尔马干酪以独特的方式呈现，每一口都是独特的味觉体验。香港的Amber餐厅则以其法国乡村风格的烹饪和精致的菜品著称。这些餐厅不仅提供美味的菜肴，还呈现出了世界各地独特的餐饮文化。

《餐厅》杂志的这份榜单展示了全球餐饮行业的繁荣和多样性。无论是餐厅的精湛烹饪技艺还是甜品师的创新精神，都让人对全球美食文化充满了期待和好奇。对于那些热爱美食的人来说，这份榜单无疑是一份不可多得的指南，值得一试。