米香型酒的代表酒是

米香型白酒：传统工艺的精髓与现代风尚的融合

米香型白酒，又被雅称为蜜香型，是中国传统的小曲香型酒之一。它以大米为主要原料，通过独特的酿造工艺，成就了其独特的口感和风味。

这种酒的特点是在“米酿香”及小曲香的基础上，散发出一种以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体的幽雅清柔的香气。这种香气，既包含了米的天然之味，又融合了酿酒工艺的精髓。它的魅力，源于酿酒师们对原料的精选，工艺的精湛以及对传统酿酒技术的尊重和创新。

许多消费者和评酒专家对这种香气有着极高的评价。他们认为，米香型白酒的香气是一种综合的、独特的体验。它米香清雅，入口时绵甜柔和，落口后爽净无比，回味悠长，让人难以忘怀。每一口都能感受到酿酒师傅们对工艺的执着和热情，让人感受到酒中的故事和历史。

当我们提及米香型白酒，自然会想到其代表产品，如桂林三花酒、全州湘山酒以及广东长乐烧等。这些酒都是以大米为原料，采用小曲白酒的酿造工艺，米香纯正、清雅，入口后绵甜爽口，落口后爽净无比，且回味悠长。

在现代，米香型白酒依然保持着传统的酿造工艺，同时也融入了现代的技术和理念。酿酒师们不断尝试和创新，使米香型白酒在保持原有优点的基础上，更加符合现代消费者的口味和需求。这种融合，使得米香型白酒在保持其传统魅力的更加具有现代风尚，更加引人注目。

米香型白酒是中国酿酒工艺的一大瑰宝。它以其独特的口感和风味，赢得了消费者的喜爱和尊重。无论是与朋友欢聚，还是独自品味，一杯米香型白酒都能带给人无尽的享受和回忆。