金桔止咳化痰的做法(金桔有止咳化痰作用吗)

冬季，如何远离上火与感冒的困扰？其实，只需一招，轻松应对，那就是金桔。提起金桔，想必很多人都会想起那一盆生机勃勃的金桔树，绿叶间点缀着金黄的果实，美不胜收。

金桔，又名金枣、金柑，是我国东南沿海的特产，尤其是广东地区，种植和食用历史源远流长。它不仅是一种观果植物，更是寓意金玉满堂、吉祥如意的吉祥果。每当金桔成熟的季节，满树金黄，让人忍不住想品尝其美味。

从小，我就听外婆说，“金桔吃了润喉、止咳、消食还能防感冒。”在那时，小巧玲珑、色泽金黄的小金桔就像包治百病的万能药方。其实，金桔的果皮肉质而厚，平滑有香味，生吃或制作成果酱都极为美味。

金桔不仅好吃，更有诸多益处。它含有丰富的维生素C，能够增强我们的抗寒能力，防止感冒。金桔还有理气止咳、消食化痰的功效。对于防止血管破裂、减少毛细血管脆性和通透性、减缓血管硬化，它都有良好的作用。

许多人对金桔特殊的气味有所排斥，但其实只要用对方法，就能让金桔变得美味又健康。今天，我要分享给大家的是两种金桔的制作方法。

第一种是冰糖金桔酱。把金桔清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后纵切6-7刀，压瘪去籽。放入碗中，加入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状后，放入锅中烧开，再转小火熬制至粘稠状，装盘放凉后即可食用。

第二种是果汁金桔酱。把金桔洗净，剥掉外皮去籽留用，果皮则放入开水中烫2-3分钟备用。然后果肉和果皮一起放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中熬制即可。

这两种金桔酱都非常适合现在干燥的季节，特别是对于那些嗓子不舒服的人来说，可以起到化痰止咳、去火的功效。金桔酱还富含天然类黄酮和维生素C，尤其是VC含量几乎可以和猕猴桃比美。

除了直接食用，金桔酱还可以涂抹在馒头片、吐司片或饼干上，酸甜可口，非常适合做早餐或间点。对于有不爱喝水的宝宝，用金桔酱直接泡水喝也是一个很好的选择。

最后提醒大家，虽然金桔有很多好处，但也有禁忌人群需要注意。口舌碎痛、齿龈肿痛的人要忌食。让我们一起享受这罐蜜酱的美味吧！感谢关注《认识是宝》，让我们一起共同进步、共同成长！欢迎收藏、转发和评论！